超四成高中生不会做菜 小学高年级约八成以上

近日，一段视频在微信上被热转，有不少人表示在转发的时候被父母的爱感动哭了，但也有人看出了这个故事反映了家庭教育方面的失败。

番茄炒蛋，先放番茄还是先放鸡蛋，放多少油，多少盐？视频中，刚刚到国外留学的大男孩为了做一盘番茄炒蛋招待新朋友，紧急在微信中求助远在中国的妈妈，完全没有想起他们有着12小时的时差。有网友吐槽，都到了上大学的年纪，居然连个最简单的番茄炒蛋都不会，还特别不懂得为他人着想，大半夜吵醒妈妈，只为炒菜这种小事。

网友吐槽：学生自理能力差

这则番茄炒鸡蛋故事的视频让很多网友感动落泪，尤其是在国外留学的学子，特别感同身受。有网友感慨：“能半夜开着手机放在身边，只为能及时回复我信息的人恐怕只有老妈了。”

但也有网友吐槽：“有事只知道找父母，这么点小事还大半夜吵醒妈妈，生活自理能力太差了！”

对此，也有网友用亲身体验解释：“家常菜总觉得只有自己妈做的最好吃，所以想在朋友面前露一手的时候肯定第一反应会问我妈。”

虽然网友感受和观点各不相同，但能引起热议，说明它不仅仅是一则广告，更反映了现实生活。更有网友对这则故事进行了深入剖析，认为在温情的背后反映出的其实是一种家庭教育的失败。

本地调查：超四成高中生不会做菜

现实中的孩子们都会不会做菜呢？记者在小学生和中学生中展开了调查。

记者随机采访了多个高中班级和小学高年级的班级，调查结果显示，高中生不会做菜的比例比四成多一点，小学生高年级不会做菜的比例要高一些，约在八成以上。

调查中记者发现，有的学校学生普遍家庭经济状况较好，会做菜的比例就偏低，有的学校学生多来自外来务工人员家庭或经济条件不太好的家庭，会做菜的比例就较高。

是什么情况让一些学生学会做菜的？对此的回答各有不同，有的是家长为了培养孩子独立生存能力有意识地锻炼；有的是因为家里有弟弟妹妹，父母没时间照顾老大，就自己学会了做菜；有的是因为天生对做菜感兴趣又嘴馋主动要求学的做菜等等。

学生声音：想练做菜家长不给机会

不会做菜的学生，回答起原因来有的很直率：“为什么要学做菜，都是妈妈做呀，妈妈不在还可以点外卖呢。”

还有的学生表示，其实自己也很想尝试学做菜，但家长都以“你不会做”，“你动作慢，不用你做”，或是“你的主要精力应放在学习上，这些事不用你操心”等理由，压根没给孩子尝试的机会。

在被问及“现在想不想学着做菜时”，很多高中生都表示，现在学习时间已经很紧张了，哪有时间学做菜。一位高中生介绍：“我妈知道我很累，什么家务活都没让我干过，现在学习累，我妈为了让我多睡一会，书包每天都是她帮我收拾。”

家长声音：不舍得耽误孩子时间

记者看到，朋友圈上不少家长都会抱怨：现在孩子自理能力太差了，被也不会叠，饭都不爱自己盛，最简单的袜子也不会洗，住校了脏衣服还得每周往家里背。

但被问到是否有意识地锻炼孩子自理能力时，家长们又是各有借口。“孩子时间那么宝贵，每天学好几样，回家还得完成各种作业，也不忍心再让孩子干家务活呀，更别说单独拿出来时间学做菜了。”“再说了，我们又要工作，又要照顾孩子，辅导作业的时间都很紧张，根本没精力想锻炼孩子自理能力的事。”

有的家长干脆是觉得孩子学干家务活，学做菜之类的事没啥用，“有那时间不如多做几道题”。

但有一些家长还是比较重视孩子独立自理能力锻炼的。沈阳高中生韩亦然介绍，在他小学时，爸爸就锻炼他独立做饭菜，而且不是会了就不用做了，是一直坚持在做。韩亦然的爸爸说：“家长不应该剥夺孩子成长的权利，应该给他们创造成长的机会。独立做饭菜事虽小，但学习过程中孩子懂得了提高安全意识，学会了掌握分寸、火候，更能体会到父母的辛苦等等，孩子终将走向社会，生存能力对孩子来说是最必须的。家长不要只顾眼前的分数，孩子适应未来的能力才是最关键的。”

专家声音：动手能力强促进学习

从小学做菜这件事到底重要吗？记者就此采访了相关教育人士。沈阳市第27中学安保欣老师表示，做菜这件事虽然不是必须的技能，但让孩子从小学会做菜，平时多动手做一做，是有好处的。“我是教理科的，动手能力提升可以促进理科的学习，但不建议家长们临阵磨枪，到了高中才让孩子锻炼做家务，学做菜。动手能力的培养越小越好。”

东北育才幼儿园副园长石月介绍，幼儿园阶段的教育其实就非常重视培养孩子动手能力，因为手指与大脑之间有着密切的关系，手的动作，特别是手指的动作越复杂、越精巧、越娴熟，就越能在大脑皮层建立更多的神经联系。锻炼动手能力可以有效地刺激智力、思维、记忆力的发展。孩子在动手操作的过程中，还能体验到成功的自信，失败的挫折，以及在鼓励和自我调节下再次努力尝试的经历，对品质意志培养也十分有帮助。所以提醒家长们，孩子有能力完成的事尽量锻炼孩子独立自主完成，不要总是包办代替。